Què són Aliments Transgènics? A què es refereixen? En primer lloc, cal explicar què són aliments transgènics. Això, és un aliment el qual se li ha modificat amb substàncies artificials i s’ha alterat l’ADN. És a dir, es fan servir tècniques de biotecnologia i enginyeria genètica per alterar-los. D’aquesta manera,  aconsegueixen un producte amb unes qualitats particulars. En segon lloc, cal dir que el consum d’aliments transgènics sembla ser que pot implicar o provocar conseqüències com per exemple: La aparició de al·lèrgies ja que contenen noves toxines i al·lergògens que poden fer un impacte negatiu al nostre organisme. Contaminació cap als aliments a causa d’utilitzar mes productes químics per fer-los. Reducció de la fertilitat, és a dir, tenir menys probabilitat de tenir fills. Immunitat d’alguns bacteris als antibiòtics; ja que, provoca que al consumir aquests aliments hi hagin d’altres que es facin resistents. Pel  que provocaria que un medicament no fes l’efecte que hauria de fer en condicions normals. A més a més, els aliments transgènics, afecten al medi ambient amb gravetat, com ja s’ha dit, a causa d’utilitzar fàbriques per fer-los. També, és de gran rellevància dir els diversos objectius que ha tingut el desenvolupament d’aquestes alteracions en els […]

La Dieta Mediterrània. Tots ens hem preguntat alguna vegada perquè és tan famosa i recomanable la dieta mediterrània. Bé doncs, sembla ser que és una de les formes de menjar basada  principalment en productes locals dels països situats a la part del Mediterrani; com per exemple, Espanya i Itàlia.  Una alimentació força sana i equilibrada per la seva abundància en vegetals i  rica en àcids grassos insaturats. És a dir, es baixa considerablement el consum de carns vermelles, els ous, la mantega, els dolços i la resta hidrats de carboni. Els principals ingredients que la formen serien, les verdures, les llegums, les carns blanques, el peix, els fruits secs, l’arròs, la fruita, la pasta, l’oli d’oliva i el vi amb moderació. Així mateix, aquesta dieta compta amb innumerables receptes elaborades amb productes de temporada. Cosa que, fa que la cuina tradicional junt amb el factor cultural, siguin l’èxit de trobades familiars, reunions d’amics, celebracions de tot tipus, etc. Quins resultats podem obtenir? Si tenim una alimentació equilibrada com ara aquesta dieta i es fa exercici amb una regularitat de 5 dies setmanals uns 30’ diaris, podrem gaudir d’una bona salut i trobar-nos en bona forma física. Així també, podrem controlar […]

Propietats de la Xocolata. Per començar, en aquest post parlarem dels beneficis nutricionals de la xocolata. Propietats de la Xocolata. Primerament, la xocolata s’obté barrejant sucre, llavor de cacau i mantega de cacau; el qual, és coneix per ser un ingredient antioxidant. A més a més, les substàncies principals de les que està compost són cafeïna, feniletilamina, anandamida, lípids, proteïnes, vitamina B1, fòsfor i calci. També, té beneficis per la salut: Té un efecte cardioprotector, és a dir, promou la circulació sanguínia, redueix la pressió arterial, així com la formació de les plaques arterioscleròtiques i eleva el colesterol bo HDL. Entre d’altres, ajuda amb el desenvolupament d’ossos i dents, transporta oxigen al cos i proveeix energia. Millora la memòria; cosa que fa, que tingui un impacte positiu al cervell contra l’Alzheimer, per exemple. Baixa la intensitat d´estrès i aquest efecte produeix la baixada de la pressió sanguínia. Ara també, després d’investigacions per el món de l’estètica personal i facial s’han fet diversos descobriments dels beneficis de la xocolata així com de les seves propietats per la nostra pell: Té una acció foto protectora i això produeix que disminueixi els danys causats per el sol a la pell. Així mateix, la […]