Pa amb Tomàquet
Un clàssic indiscutible de la cuina catalana i probablement el més senzill. El pa amb tomàquet és més que una recepta; és una tradició. Perfecte com a base per a un àpat o com a acompanyament, aquest plat combina tres elements bàsics: pa, tomàquet i oli d’oliva. El resultat és una explosió de sabor amb mínims esforços.
Ingredients:
- Llesques de pa (millor si és de pagès).
- Tomàquets madurs.
- Oli d’oliva verge extra.
- Sal.
- Opcional: Pernil, llonganissa o formatge.
Preparació:
- Talla el tomàquet per la meitat.
- Frega el tomàquet per sobre de les llesques de pa fins que quedin ben impregnades.
- Amaneix amb un raig d’oli d’oliva i una mica de sal.
- Si vols, afegeix a sobre pernil o formatge al gust.
