Panellets per Tots Sants
Per preparar aquests panellets magnífics casolans de tradició catalana a la castanyera i sorprendre a la nostre família necessitarem els següents ingredients:
- 500g d’ametlla molta
- 500g de sucre
- 1 patata bullida amb pell
- Ratlladura de llimona
- 2 rovells d’ou.
Una vegada tenim aquest ingredients a punt, la preparació es d’allò més senzilla i ràpida.
- Ho barregem tot dins un bol fins que quedi una massa.
- Fem boletes rodones i petites de la massa.
- Les decorem amb pinyons, cacau, coco o ametlles i les pintem amb clara amb ou.
- Ho posem en una safata i al forn durant 15/20 minuts.
- Quan estiguin fets els deixem refredar.
I ja podrem menjar-nos-els i gaudir dels nostres panellets casolans.
Bona Castanyada!
